Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
L'Alpette recherche un Plongeur (H/F) pour compléter son équipe durant les vacances d'hiver 2025/2026. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes chargés de garantir la propreté et l'hygiène des équipements et locaux destinés à la production culinaire de l'établissement. Missions : * Nettoyer et ranger la vaisselle et le matériel de cuisine selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) et la charte qualité de l'établissement * Contrôler l'état du matériel de plonge * Faire l'inventaire des stocks de produits lessiviels et signaler à son responsable la prochaine rupture d'un produit * Vérifier que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aider si besoin * Organiser son espace plonge et ranger la vaisselle et le matériel dans les réserves * Respecter les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses * Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales * Peut être amené à aider en cuisine Vous justifiez d'une première expérience en hôtellerie ou restauration au service plonge. Dynamique, volontaire et travailleur[...]
